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龍山泉原漿啤酒在釀造過程中不經(jīng)過濾，無高溫處理工序，呈朦朧狀原漿的新鮮美味及豐富營養(yǎng)亦被保存下來。
酵母，原漿啤酒中富含的鮮活酵母菌是一種非常豐富、均衡的食用微生物。啤酒酵母在吸收麥芽精華后釀造出鮮美啤酒的同時構(gòu)成特別適合人體的均衡營養(yǎng)個體。啤酒酵母中幾乎不含脂肪、淀粉和糖，而含有的蛋白質(zhì)。
普通啤酒是工業(yè)啤酒。釀造啤酒的原料是麥芽、水、酵母和啤酒花，工業(yè)啤酒用大米和淀粉等原料來降低成本。
有些香味很濃，有些口感滑順，像牛奶。釀造啤酒如果沒有稀釋，沒有過濾，也沒有殺菌。
原漿啤酒會因這些成本而比工業(yè)啤酒貴一些。比如市面上各種“純生”，都是以“不經(jīng)巴氏滅菌”為賣點，但口味卻寡淡如水，而精釀原漿啤酒，本身用料地道，也不用大米、淀粉等偷工減料的食材，也不吝嗇啤酒花的投放。
原漿啤酒相較于傳統(tǒng)的啤酒口感更加的純正，且香味濃郁。是以，原漿啤酒在市場上很受歡迎，品牌亦是隨之繁雜起來。
原漿與傳統(tǒng)的啤酒有所差別，這是因為它對啤酒制作質(zhì)量工藝是十分看重，不認(rèn)為添加防腐劑，和二氧化碳，堅持選用真材實料，寧可降低啤酒的保質(zhì)期，也不會對原漿啤酒的質(zhì)量低頭。
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